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Queso de Cashews para Rebanar

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Ingredientes

 

 

2 ¼ tazas de agua

3 cucharadas de Agar Agar

1 ½ tazas de marañones lavados

1/3 taza de cebolla

1 diente de ajo

2-4 onzas de pimientos

3 cucharadas de levadura nutricional

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharaditas de sal

 

Instruccciones 

 

Coloque el agua y el Agar Agar en una ollita y remoje por 10 minutos, luego cocine a fuego lente mezclando constantemente por 3-5 minutos. Ponga todos los ingredientes y la mitad de pimientos en la licuadora y licue muy bien. Que no quede arenoso. Luego eche los pimientos restantes en trocitos pequeños. Coloque en un recipiente pequeño o un molde. Deje que se enfrié un poco y coloque en el refrigerador. Enfríe. Cuando este cuajado, sáquelo del molde y corte en rebanadas.

 

Nota: Puede usarlo para pizza, sándwiches y nachos.

 

Receta por Livy Bell